沖縄の宮古多良間産の粉黒糖が入荷しました。 – 帯広のカフェ

こちらの黒糖は一年に出荷できる量が決まっています。
なので無くなり次第終了となるそうです。無くなったらまた来年です。

純黒糖には、ビタミンB1、B2、カルシウム、カリウムが多く含まれています。
不足しがちなビタミン、ミネラルを体内に補給して、脂肪・糖分・老廃物の消費、排出を助けてくれるそうです。
あんなに甘いのに、余計に体重が増えることがないようです。

粉タイプの黒糖は、お料理や、コーヒーや紅茶などに使いやすく、白砂糖、きび砂糖とはひと味違った風味とコクが味わえます。

お店では生姜紅茶、マフィンにこちらの黒糖を使っています。今度黒糖でパンも焼いてみようと思っています。

お家では先日黒豆を黒糖で煮てみました。
いつもきび砂糖で煮ているのですが、黒糖はいつもよりこっくり甘くて、おいしかったです。
たまにお料理の味を変えるのもいいですね。