COFFEE 2016 12月

今年も残すとこあとわずかですが、シングルオリジンが変わっています。

パプアニューギニア　「キガバ農園」　シティロースト

初めて扱うパプアニューギニア。ティピカらしい繊細で優しい酸。これから冬本番ですが、春の気配を感じてしまうかも。

コスタリカ　「ディビーニョ・ニーニョ」　シティロースト

こちらも、ティピカ。シルクのように滑らかな舌触り。酸もしっかり備わっています。アフターテイストの複雑さも感じられる。素晴らしいコーヒーです。