SINGLE ORIGIN COFFEE 2018 5月 南薗 勢治 6年前 今月のシングルオリジン 今月のコーヒー、店主はどちらも好き。 コスタリカ [コラソン・デ・ヘスス]シェリバタ シティロースト 赤く熟したチェリーのような果実のような甘みと、カカオのようなビターな甘みが混ざってるような。複雑で好きです。 インドネシア LCFマンデリン フレンチロースト 苦そうなイメージのマンデリンですが、いろいろな表現がされるくらい多様な味わい。若草やヒノキ、マンゴー。ハーブやなめし皮といった表現もされます。