12月のケーキはチョコレートとくるみのキャラメルタルトです。 チョコレートタルトは、タルト生地にくるみとキャラメルソースをのせ、そこにアーモンド生地を流し込み焼き、最後にビターチョコレートをたっぷりしいた、3層のタルトで

江別に蔦屋書店がオープン 11月21日に江別蔦屋書店がオープンします。 そのこけら落としイベントにLOCALSで参加させていただけることになりました。 それに伴い営業日が少々変更。 20日（第３火曜日）は営業して、翌週の

10月のケーキはベイクドチーズケーキです。 先月はばたばたとしてしまいお休みしてしまいました。 10月の末にLOCALSもあるので今回は早めに予約ケーキを販売します。 ベイクドチーズケーキはお店がオープンした頃から焼いて

今週の土日、9月29日（土）30日（日）はscone dayをやります。 一日5種類ほどのスコーンをお焼きします。 普段は1種類しか焼いていないので、まだあのスコーンを食べたことないなんていう方もいらっしゃると思います。

8月のケーキはラズベリージャムタルトです。 さくさくのタルト生地に、アーモンドクリームを流し込み、自家製ラズベリージャムをのせてオーブンで焼きます。 甘酸っぱいラズベリージャムが、紅茶やコーヒーにとても合います。ご自宅で

8/12 お休み 8/13 定休日 夏休み中の日曜日にお休みしてしまいすみません。ちょっとそこまで出かけてきます（オトカムと一緒に）。

7月のケーキはレモンポレンタケーキです。 この見た目の地味さからは伝わりにくいのですが、このケーキは小麦粉ではなく、アーモンドパウダーをたっぶり使う贅沢なケーキ。 日を置くごとにしっとりさが増して、バターとレモンの酸味が

7/2 定休日 7/3 お休み 昨日はピクニックパーティーに来ていただいてありがとうございました。 予想よりもたくさん人が来てくれたみたいで途中で売り切れてしまいすみませんでした。 明日7/2と明後日7/3とまたお休みに

明日、6/30はお店はお休みです。 中札内での「夏至のピクニックパーティー」に出店します。 超がつくほどピクニック日和になりそう。 初めて参加しますが今年は飲食店と、ワークショップやライブと体験して楽しめるイベントになっ

5月のケーキはバナナアーモンドケーキです。 バナナは一年中スーパーには並んでいますが、美味しい時と味が薄い時があるので、時々買って美味しい！と思った時は迷わずバナナケーキにします。 今おいしいバナナしかもオーガニックのバ