12月のケーキはチョコレートとくるみのキャラメルタルトです。
チョコレートタルトは、タルト生地にくるみとキャラメルソースをのせ、そこにアーモンド生地を流し込み焼き、最後にビターチョコレートをたっぷりしいた、3層のタルトです。キャラメルの甘さと、チョコレートのほろ苦さがコーヒーにぴったりのタルトです。
クリスマスイブは丁度定休日ですが、ケーキの引き渡のみさせて頂きます。クリスマスの飾りつけはしていませんが、クリスマスの夜にもぜひいかがでしょうか？
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