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SINGLE ORIGIN COFFEE 2019 7月

今月のシングルオリジン少しお知らせが遅れてしまいましたが、7月（終盤ですが）、今月のシングルオリジンが始まっています。インドネシア　オナンガンジャンシティロースト 5月にお出ししたマンデリンとはまた違う果実感と清涼 […]

7月のケーキはまたまたルバーブを使ったケーキです。甘酸っぱいルバーブジャムをしっとりとしたバター生地に挟んだケーキです。ビクトリアケーキは通常ラズベリージャムが挟んでありますが、ルバーブジャムもとても良く合います。ぜ […]

今週の7/20（土）、21（日）の2日間SCONE DAYをやります。この2日間はたくさんのスコーンを焼きます。スコーンをお家で食べるときは温めなおした方がおいしいです。焼き立てのようなスコーンをお家でも食べてもらえ […]

「artisan」guild Nemuroの中島くんが始める新しい企画。１回目は長野で眼鏡を作られている犬飼眼鏡枠さんを連れて北海道をまわってくれます。 THE YARDにとっても眼鏡の販売は初めてなので嬉しいです。犬 […]

6月のケーキはルバーブのタルトです。甘酸っぱいルバーブジャムをアーモンド生地の上にのせ、ルバーブをそのままのせてオーブンで焼きました。甘酸っぱいルバーブの春らしいタルトです。ご注文の受付を締め切りました。ご予約あり […]

今月のシングルオリジンフェスパ農園は先月と品種違いです。焙煎の度合いも違いますが味わいもまた違って面白いと思います。コロンビアは初めての商品。コロンビア　アルト・デ・トパシティロースト柑橘のような酸が感じられ、爽 […]

今月は予約ケーキがお休みなので、急ではありますが今週の5/25（土）、26（日）の2日間SCONE DAYをやります。この2日間はたくさんのスコーンを焼きます。スコーンをお家で食べるときは温めなおした方がおいしいです。 […]

今月のシングルオリジン（先月など）ちょこちょこお知らせを忘れてしまいすみません。お知らせを忘れているだけで、コーヒーは毎月入れ替えしてます。ペルー　フェスパ農園ブルボンシティローストクリーンでトータルバランス […]

LOCALSに来てくれたお客様、ありがとうございました。ゴールデンウィークですが、特にいつもと変わりなく、月曜日はお休みです。今の所、初日27日は雪マークと一桁気温。それ以外は涼しそう。うちは、いつも通り過ごして、 […]

春のLOCALSです。今回は、帯広、中標津ともに、金曜日の夜18時からナイトマーケットをしてみようかと思います。お仕事帰りに行けたらなんて思ってた方、土日は用事ある方など、ぜひ寄ってください。ですので、4月19日は […]