カテゴリー: 今月のコーヒー

今月のシングルオリジン 今回は同じ場所の豆で焙煎の違いを味わっていただければと思います。 コスタリカ　【ドン・マジョ】エル・ハルディン ハイロースト ハイローストは、シトラス系のきれいな酸が華やかなフレーバーが美味しいコ […]

今月のシングルオリジン グァテマラ　サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ フレンチロースト 苦み一辺倒の深煎りとは無縁の、カップバランスが生み出す複雑なキャラクターです。 エチオピア　フンダ・オリ フレンチロースト 特徴 […]

お伝えするのが遅れてしまって、すでにコスタリカがないです、、、富士頂上というお正月に縁起が良さそうだからでしょうか、出るのが早かったです。 今月のシングルオリジン コスタリカ　フジ　チョウジョウ シティロースト 一年の始 […]

今月のシングルオリジン お知らせが遅れてしまいました。今年もあと数日ですが、新しいコーヒーやってます。大掃除やちょっとした息抜きに寄ってください。 コスタリカ　【インペリオ・ロホ】エル・アグアカテ ハイロースト 丸みのあ […]

今月のシングルオリジン グァテマラ　サンタカタリーナ農園 フレンチロースト キャラメルのような甘みとコクが一層感じられ、しっかりとした味わいを楽しめます。色々なコーヒーを飲む際に、サンタカタリーナを一つの基準にしてみても […]

今月のシングルオリジン ルワンダ　ニャミラマ シティロースト 品質向上に熱心なルワンダ南西部のステーション 明るい酸味が広がる軽快な飲み心地 コロンビア　ビジャレティ フルシティロースト コロンビアの優良生産地域「ウイラ […]

今月のシングルオリジン コスタリカ　【ロス・クレストネス】エル・ボスケ フルシティロースト バランスが良く、程よい苦みの中にも穏やかな酸味が感じらます。 エチオピア　ウォテ ナチュラル シティロースト ブルーベリーのよう […]

タイトルが８月と書いて、違和感を感じます。だいぶずれ込んでおりますが、今月のシングルオリジンです。 今月からデカフェもペルーに。 たまに、突然「コーヒー持ち帰りできますか？」と来られるお客様がいらっしゃいます。特に言って […]

暑い日が続きましたが、一旦中休みでしょうか。 あと１ヶ月くらいしか夏が感じられないのは寂しいですが、日本で一番とかいう記録はいらないです。 今月のコーヒーは コロンビア 「エル・ペニョン イ ベジャビスタ農園」 フルシテ […]

今月はどちらもフレンチローストです。 今月のシングルオリジン インドネシア　LCFマンデリン フレンチロースト 待ちに待った、マンデリンのニュークロップです。 入港したての豆は、若草やヒノキのような澄んだ香り。 クリーン […]